ドタバタ育児と節約献立日誌

主に年子姉弟の育児の様子と日々の節約献立、買い物レビューなどをつづっています。

カテゴリ:料理 > 2015.11月の献立

11月30日の夜ご飯です!
いつぶりだろうか、、お好み焼き
 お好み焼き
お好み焼き
おかひじきのお浸し


やっとみつけた!!!!!
ずーっと気になっていた「おかひじき」
いつも読んでいるブログでよくみかける「おかひじき」
おかひじきってなんだろーーー??
と思い、、そのブログではおかひじきをおいしいおいしいと絶賛していてどうしても食べたかったんです。
で、近所スーパーが2件あるんですけどどちらをさがしてもなくって、、、
しばらく日がたってまたそのスーパーにいったらあるじゃないですか!!
というのもどんな食べ物かもわからずに探していた私はてっきりおかひじきという名前から魚や海藻のコーナーにあるものだと思っていたんですが
普通に野菜コーナーにありました!
野菜だったんですね、、、


調べてみると害虫のつきにくいお野菜のようで売られているもののほとんどが無農薬だそうです!
めっちゃ安心!
そしてカリウムやカルシウム、マグネシウム、鉄なのでミネラルも豊富です。

今回はお浸しにして食べてみたのですが
予想していた食感とは違ってすごくしゃきしゃきしていてめちゃウマーーーー!!!!
ほんとこれ食べたことない人食べてほしいなーー!
すっごくおいしいです!
子供でも食べやすそうな気がします!(娘は口にすら入れなかったけど(*_*;)
1パックが一瞬でなくなりましたーーー
また買ってこようっと!! 

本日3記事目の更新です

先日食パンをきらしてからなんとなくパンを買わなくなってほぼ毎日何かしらパンを焼いています。
手ごねに目覚めて最近はもっぱら手ごねパン。
と言っても簡単にできるものです。

11月30日の朝食は前日の夜に生地を仕込んで
冷蔵庫で低温長時間発酵させて作るスティックパン。
冷蔵庫でほっておくだけで発酵できて
朝、フライパンかトースターで焼くだけでできたてを食べられるからおすすめです!
以前は基本のスティックパンを作ったのですが
今日はレーズンと海苔チーズの2種類を作りました!

 レーズンスティックパン
レーズン若干こげました(;´Д`)

海苔チーズスティックパン
海苔チーズはカリカリでほんのりお醤油味がウマーーー!!!

どちらも以前紹介したこの本のレシピ

 

前の日5分→朝10分で焼きたて! 簡単もちもちスティックパン

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最近パンを作っても出来立てのふわふわじゃないとあんまり食べてくれないんですよねー(贅沢ー)
これは朝焼けるのでオススメです。
スティックなので子供が食べやすいってのもポイント
こねる作業も5分かからないのですごく簡単です。
きんぴらごぼうやひじき煮いりのレシピとかも載っていて栄養もとれそうなので挑戦しようと思っています!

本日2記事目の更新です。
11月28日の献立です。
かき醤油丼と納豆おやき
たっぷり野菜のかき醤油丼
 Cpicon 納豆と豆苗のおやき by パスタmama


母親から旅行のお土産でもらったかき醤油!
とってもいい出汁が出ていて少しいれるだけでコクが増しておいしいんです!
豚もも。ナス、青梗菜、しいたけを炒めて水、鶏ガラスープの素、かき醤油を入れて片栗粉でとろみをつけて白髪ねぎのっけて完成!!!!15分で出来ちゃう得意のずぼら丼。

そして大好きな納豆と豆苗を使ったおやき!
クックパッドにレシピ載せましたー
栄養豊富な豆苗と納豆がたくさん摂れておやつ感覚で食べられます!
納豆好きにはたまらない!
みぃも食べてくれたのでよかったです。



母親の旅行のおみやげにかき醤油以外にたこ飯の素と明石焼きももらったんだけどどちらもとってもおいしかったです
明石焼き、昔そのあたりに住んでいたので懐かしいー☆
大好きなんですよねぇ
最近タコや海老がお気に入りなみぃ。
魚介が好きなんですかねぇ?
たこ飯もとても気に入って食べていました。
お野菜も同じくらい食べてくれるといいんだけどねぇ、、
 

11月26日の献立です
 豆腐ハンバーグ
豆腐ハンバーグ
ほうれん草とベーコンのパスタ
キャベツとにんじんの卵スープ
おから煮



みぃはこんな感じ
豆腐ハンバーグ
おから煮のかわりにかぼちゃを添えたけど
私のおから煮もつまんでいました。

スープ以外は口を付けてくれましたが、一番食べてほしかったスープは飲まず。
フードプロセッサーで細かくしたキャベツと人参がはいっているスープなんですがお口にあわなかったようです。

豆腐ハンバーグは豚ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、パン粉、牛乳、塩コショウ、で作りました。
分量適当だったわりにはおいしくできました(*´ω`*)
 

YouTubeで見つけたこの動画
 

みぃがどうしてもこれを食べたいとぐずりだし、、、
作ったよ


リラックマちぎりパン

んーーーーあたし不器用すぎやろ(;´∀`)
動画見てもらえればわかると思いますが
私のパンのクオリティ低すぎーーーー
若干色黒なクマやし、、
チョコペン適当だし、、、
もっとうまく作りたいなぁ(*_*;
でもみぃは大喜びだったからいっか!!!


 

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