ドタバタ育児と節約献立日誌

主に年子姉弟の育児の様子と日々の節約献立、買い物レビューなどをつづっています。

カテゴリ:料理 > 2015.10月の献立

久々のお料理記事です。
10月最終日の献立ですね

海老とほうれん草の和風パスタ
ピザトースト

海老とほうれん草の和風パスタ
ピザトースト

めずらしく海老を買いました。
いつもはほとんどシーフードミックスや冷凍むき海老なんだけど。
久々に殻付きのエビを買いました。
ぷりぷりでおいしかったー(*´ω`*)
ピザトースト
大好きなブラックオリーブをのせて
トマトソースは作り置きしておいたものがありました。
玉ねぎと人参のペースと入りのトマトソースです
 





 

一昨日購入したこの本


簡単に作れるスティックパンがたくさんのっているんですが
さっそく昨日の朝食にパンを作ってみました!
前日の夜に15分ほど仕込みをして
朝起きて15分ほどで完成!
スティックパン


時間がかからないのがかなり良いポイント!
もちもちしていて
短時間でつくったとは思えないほどおいしかったです!
みぃにも好評!
余熱いらず、トースターにいれるだけでできるなんて最高だわ!
今日はとりあえず最初なのでプレーンでつくったけど
ひじきの煮物とかも入れられるみたいだから
今度挑戦してみよ!
ひじきの煮物とかなら栄養も摂れるし
うちの偏食娘にはもってこいかも!

明日から3日間大掃除で忙しいので
今日はできる限りの作り置きをしました。
あ、0時前にアップしようと思ったら過ぎてしまったので昨日の献立になりますね。 



鶏ひき肉のつくねの献立

豚汁


つくねにはレンコンが入っています。
鶏ひき肉は冷蔵庫に余っていた鶏むね肉をフードプロセッサーでミンチにしました。 
レンコンがしゃきしゃきしておいしかったです!
トマトとツナのじゃがいも炒めは以前作っておいしかったのでリピートしました。


そして今日の作り置きがこちら
作り置き

豚汁
トマトとツナのじゃがいも炒め
肉じゃが
パプリカサラダ
鶏ひき肉のつくね

それと写真にはありませんが切り干し大根の煮物

今日の夕飯のおかずと肉じゃがを多めに作ってストック!
明日からすこしづつ食べて足りない分はちょこちょこ作ります!
大掃除気合入れるぞーーーー!

昨夜の献立は最近ずっと食べたいなーと思ってナンプラーまで購入して準備万端だったコレ!
シンガポールチキンライスの献立

シンガポールチキンライスー!
と義実家からいただいた山芋を使った山芋グラタン!
どちらもとってもおいしかったです!
このシンガポールチキンライスのタレがすごくおいしかったです

本日3記事目の更新です。
今日更新した記事はこちら
 離乳食開始!りっく生後204日6m21d  
 ひらがな りっく生後204日6m21d みぃ生後872日2y4m20d  




今日の献立です
今日は主人の休日!
朝昼兼用でファミレスへ行きました



夜ご飯
鶏厚揚げ丼の献立
 
鶏厚揚げ丼
おから煮 参考レシピはこちら
もやしと高野豆腐のお味噌汁



丼は鶏むね肉、厚揚げ、まいたけ、ニンジン、卵、白だし、水、片栗粉です。
鶏むね肉に塩コショウと片栗粉をはたいて焼き、
ほかの具材と炒めて白だし、水、で煮込み、
水溶き片栗粉で少しだけとろみをつけて卵をかけて蒸しました
とってもいい出来だったので改良してレシピ投稿しようかな。

おから煮はレンジだけでできるレシピで2回目のリピートです!
やっぱり楽だわーー
レンジ様様です!



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