ドタバタ育児と節約献立日誌

主に年子姉弟の育児の様子と日々の節約献立、買い物レビューなどをつづっています。

カテゴリ:料理 > 2015.9月の献立

本日3記事目の更新です
今日は丸一日おでかけだったのでかなり適当な献立です
写真は朝しかありません^^;



納豆トーストモーニング
 
納豆トースト
鶏肉とキャベツのはちみつしょうが焼き
トマトと大葉のナムル 
ピーマンの七味炒め
リンゴ

トーストとリンゴ以外は残り物!
納豆トーストはまっております!
今日は納豆、チーズ、しめじ、みょうが、マヨネーズで!!!
みょうが好きならいけるはず!
みょうが抜きでもおいしいと思うけど。
安売りのみょうがを買ってきたのでいろんなものに使っています!
パプリカ、ピーマン、葉野菜なんかをいためたものもあわせたりしてボリュームアップさせてもいいかもー☆
アレンジ無限!!!!
これはおいしいー!!!

納豆トーストおいしいって聞いてはいたけどずっと半信半疑だったんですよね
どうしても納豆=ごはんの法則が頭にあったし
「おいしいもの×おいしいもの=おいしいもの」
って必ずしもなる気がしなくて^^;
でも一度やってみたらはまりました!


パン食ってどうも栄養の取りにくい献立になりがちだけど
無限のアレンジで栄養満点な朝食もできそうです!







スターバックスでチョコの入ったスコーンをいただきました!






きのことベーコンの和風パスタ

きのこ、ベーコン、キャベツをバターでいためてゆでたパスタを投入、
水で割った白だしとブラックペッパーを入れてまぜ、
千切り大葉をかけて完成

最初バター醤油パスタにしようと思ったんですが
もう少し軽めな味にしたくて
白だしを投入!
これが正解でした!
やっぱり白だし使えるわぁ






鶏肉とキャベツのはちみつしょうが焼きの献立


本日3記事目の更新です
福山さん&千原さんの結婚でなんだかネットがさわがしいですね
最近芸能界の結婚出産が多いですねー
めでたいめでたい!
今日の献立です!






 


納豆トースト
 
納豆トースト
ミニトマト


今更だけどずっとやってみたかった納豆トースト!
納豆好きなので好きだろうなとは思っていましたが
これははまった!
明日もたーべよ!アレンジもできそうね







鶏と豆腐のみぞれ煮
 
鶏と豆腐のみぞれ煮
白菜と人参の胡麻和え
チャーハン

残り物オンパレード!
残り物があると作らなくていいから楽だわぁ








鶏肉とキャベツのはちみつしょうが焼きの献立
 
鶏肉とキャベツのはちみつしょうが焼き
かにかまとブロッコリーのマカロニサラダ
大根と人参としめじのお味噌汁
トマトと大葉のナムル 参考レシピはこちら
小松菜のピリ辛あえ
ピーマンの七味炒め
切り干し大根の煮物 冷凍ストック

「鶏肉とキャベツのはちみつしょうが焼き
かにかまとブロッコリーのマカロニサラダ
小松菜のピリ辛あえ
ピーマンの七味炒め」
はすべて昨日紹介した本のレシピです!  昨日の記事→
これね↓

トマトと大葉のナムルは何度もリピートしているお気に入りレシピ!
にんにくのかわりに大葉で香りづけしているのがポイント!
ニンニクが入っていないので臭いも気にならなくて好き!

切り干し大根の煮物は定番の冷凍ストック
我が家で常にストックされています。


今日の献立みたいな副菜を少しづつたくさんの種類のおかずが食べれる献立って好き!
居酒屋さんとかでいろんなメニューを少しづつつまみたい派の私。
つくるのはめんどくさいけど副菜たくさんつくればストックできるし
たまにこんな風にちょっとづつたくさんの種類のおかずを食べられる献立を作りたくなるんですよね







食パン
豆乳
ミニトマト
みかん




ガーリックラスク (パン屋さんの市販品)

昼ご飯、完全に適当さんですねぇ
お外遊びが長引きスーパーで買ってとりあえず腹ごしらえ 



鮭とじゃがいもの味噌マヨ焼きの献立
 
鮭とじゃがいもの味噌マヨ焼き
人参のバターソテー
かにかまとブロッコリーのマカロニサラダ
イタリアン奴(木綿豆腐、ミニトマト、塩、オリーブオイル)
おから煮 冷凍ストック
ごはん 


イタリアン奴とおから煮以外のメニューはこちらの本のレシピです。
だいぶ前に買ったほんですが
今までかなりの数のレシピを作っていて買ってよかったと思うレシピ本の1冊です。
料理本

野菜一つでカラフル副菜のページでは
こんな風に色別にレシピが掲載されているので
この色が足りないなーって時にとっても便利!
ない材料を代用したりすれば全メニュー作ったんじゃないかってくらい作っています!


好評の「忙しい人のための作り置き」レシピを集めました。
好評の「忙しい人のための作り置き」レシピを集めました。






鶏と豆腐のみぞれ煮の献立
一見ヘルシーそうな晩御飯の写真ですが、、、
今日はかなりのカロリーをとってしまいましたよー!!!
理由は後程。。。。
今日の献立です!







ごはん
納豆
すりおろし人参入り卵焼き 残り物
大根と人参としめじのお味噌汁 残り物






チャーハンランチ

チャーハン(白菜、ツナ、玉ねぎ、しめじ、卵、ウェイパー、塩コショウ、ごはん)
わかめスープ(わかめ、ごま、鶏ガラスープ)



ちゃちゃっとチャーハン!
お野菜沢山☆







鶏と豆腐のみぞれ煮の献立

 鶏と豆腐のみぞれ煮 
白菜と人参の胡麻和え
小松菜のお浸し
ごはん



☆レシピ☆
みぞれ煮はそぎ切りしたむね肉(1枚250~300g)に塩コショウと小麦粉をまぶし
焼き色がつくまで焼いていったん取り出す。
木綿豆腐(300g~400g)は軽く水切りをして小麦粉をつけて両面に焼き目をつける。
とうふにやきめがついたらしめじ1/4株と鶏肉を入れて水300ccとしょうゆ大さじ1、白だし大さじ3と大根200gくらいを大根おろしにしたものをいれて煮る
5分くらい煮込んだら完成!



我が家は今麺つゆが家にありません、
使うときは即席で作ることにしていて
主に白だしを味付けに使うことが多いです
味のかんじも白だしで作ったほうが私好みなので
味は少し変わりますが最近白だしを使ったレシピにはまっています。




今日の夕飯はいつもより低ボリューム、、
なぜかというと。。。。。
ピザ

(残り物で失礼!)

 ピザを食べたから!

3時過ぎに無性に食べたくなって作っちゃったんですよねーーーー
夜ご飯とは別に、、、
私すごい食欲です、
今まで生きてきた中で今が一番食べてるんじゃないかってくらい。。
でも家で作るピザは
これでもかってほどチーズをたっぷりのせることができるから好き☆ 

ずぼら丼の献立
今日は昨日の疲れもありみんなでお寝坊さん
朝昼兼用となってしまいました。
おまけに夕方からも外出したので
ほぼ家事をやる時間もなく困ったときの丼もの献立となりました。






朝&昼
トースト
 
トースト
チーズ
ミニトマト
ハム
リンゴ









ずぼら丼の献立
 
ずぼら丼(鶏むね肉、玉ねぎ、もやし、しめじ、長ネギ、卵、白だし、ごはん)
大根と人参のお味噌汁
ひじき煮(冷凍ストック)


よく作るずぼら丼
白だしだけで十分おいしくなってとても簡単!
材料をすべて炒めて白だしをかけて卵でとじるだけ!
冷凍ストックのおかずがあってよかったー!
すぐなくなってしまうのでまた作らなきゃ!


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